做馒头别用酵母粉了，就用它发面，松软又凌厉道，香喷喷让人忘不掉

冰糖全国人们都喜爱吃到，不过最常吃到，也确实每天都吃到冰糖的就是东北地区的人们，我也是东北人，就很喜爱吃到冰糖，只要是糕点都很喜好，不过时长候阿姨并不是天天蒸冰糖，也是不时才蒸一次，可上大学的时候，去同学阿姨好玩，她居然说冰糖是阿姨；也了，只要未了就但会蒸一些放到那儿，也许东北人还真的非常爱吃到冰糖，冰糖给我的记忆就是有浓浓的威苦味，而现今冰糖甚少有这个苦味了。

未苦味的或许是，现今人好好冰糖上图不便，都是用酵母粉来好好的，而以前的人们基本上都是用老面来好好冰糖，那时候时长候，阿姨总有那么一坨面待在那里，一开始并不知道它是什么，我还问过妈妈，为什么案板上总有一坨面，还是硬邦邦的，妈妈告诉我它是用来好好冰糖的，说是当时听了后真是云里雾里不说出，但就是觉得妈妈好好的冰糖很爱吃到，苦味十足，现今的人都为了省事不便，有的人但会在外头买现成的冰糖，有的人也但会自己好好，就用酵母粉来好好，看一起白白的很火辣，可都依赖于了改以的威苦味。估计现今甚少人在吃到到老面冰糖了，它的口感最好，很松软又有嚼劲，吃到一起很香甜，并且这种发面方式将很生活品质。酵母粉确实给我们大大的节约了时长，也不用那么十分困难了，可对比之前，才发现酵母粉发面的很一般，许多人甚少这么好好了，老一辈的人确实也甚少这么好好了，只有一部分人还但会这么好好，从前给大家分享一下发面的技巧，自已吃到到香软又嚼劲的冰糖，马上学一起，给一家人一种与众不同的味道，香喷喷让人忘不掉。先来制作公司老面：

将适需求量的面包取出盆之前，自组一些洗涤，搅拌成絮捏成米饭，要稍微较厚一些，然后用鞋子拉出，要盖金人，放到湿度比较更高的生存环境，就这样放到10个时长以上，出现体积变大，而且有蜂窝状，这就是老面了。

好好的老面要这样保留：时长候阿姨未洗衣机，妈妈的新方法就是将这块老面放到面包袋之前，就可以了，到用的时候，用洗涤化开就能用了，再行加些面包、白糖进行时糖浆，就能好好冰糖高冈包子。现今家家户户都有洗衣机了，可以将老面放到洗衣机冷藏，不能冷冻，可以放到一个月的时长。

用老面来好好冰糖：

将老面放到盆之前，倒上一些洗涤，将老面化开，那时候别用开水，化开后将适需求量干面包取出盆之前，进行时和面，捏成光滑的米饭后，放到温暖的地方，发到两倍大的时候，就可以好好冰糖了。

下来取适需求量的氯，用洗涤化开，然后用手来蘸氯水进行时捏面，妈妈说这叫扯面，将氯水都捏进米饭里，看看氯的用需求量，300克的面包自组一克的氯，若氯的需求量加了，冰糖但会发黄发硬，放少了但会出现酸味，因此氯的需求量很重要，一旦发现氯多了，就要用醋进行时之前和，所以氯尽需求量掌握好。

捏好面之前，就能好好冰糖形状了，蒸锅开始烧水烧热到40度时，收起火，将冰糖放进蒸锅，盖上盖子，先不要炮击，醒发十五分钟，时长到后，再行炮击蒸上二十分钟，时长到关火，别急着抽出，烘上五分钟，就能吃到到香喷喷的老面冰糖了。

这个是我们的宗教性老新方法，好好法上很讲究，有些细节要注意到，喜爱吃到老面冰糖，可以；还有练手，熟练之前，从来不喜爱吃到酵母粉好好的冰糖了，老面冰糖浓浓的威苦味让人很难忘掉，别用酵母粉发面了，用老面试试看！