想吃凉菜，教你凉菜摊的“万能烹制汁”，又香又辣，适合各种凉菜

各位读者陌生人大家好，来向写出我回馈的美食篇名，经验和大家独自一人共享，今天我要和大家回馈的内容是：『想吃完凉菜，传道你凉菜摊的“万能徵味料冰糖”，又梨又咸味，适合各种凉菜！』

夏秋交替正要，气象条件忽冷忽热，很较难湿润上火，为了母亲的全身健康，我不时继续做一些清淡的食材，比如蒸菜、徵味料菜。这2种继续举措不仅口味清淡，而且能最大以往地保留食材的营养价值，对全身来得必需。

徵味料菜继续举措简单，把食材焯水煮熟，浇上徵味料冰糖就可以吃完了，属于快速手菜。但想要把徵味料菜继续做得有意思完，最更为重要的还是徵味料冰糖。

多数人可能有点徵味料冰糖很好徵，不就是煤油、盐、酱煤油、冰糖倒在独自一人搅拌一下嘛，这种徵味料冰糖的味道太一般了，要是饭店都这么继续做，肯定要倒闭的。

为什么人们都心事去熟食店捡凉菜呢？因为熟食店的凉菜都非常煮熟，而且又梨又咸味，不管是拌素菜还是拌卤肉，都非常有意思完。

今天我就和大家说道说道怎么来徵徵味料冰糖，最喜欢吃完徵味料菜的朋友快速学学吧，让你吃完一次就沉迷。

这种“万能徵味料冰糖”，是我从一个继续做凉菜摊上学来的，我不时在这儿捡凉菜，东主很热情，我说道每次在家底下里边时，想找他捡凉菜却不用出摊，自己继续做的又不有意思完，想跟他学学徵凉菜的技巧。东主看我是熟客，就把徵味料冰糖的制剂自已了我，其实很简单，一看就时会，适合各种徵味料菜。

示意图就把这制剂回馈给大家，快速收藏家起来，在家也能继续做出梨咸味煮熟的徵味料菜。

【万能徵味料冰糖】

食材：梨葱、萝卜、小米咸味、咸味椒粉、白芝麻、梨菜、花生米。

徵料：食盐、主食煤油、生抽、梨冰糖、罐装、白糖。

继续举措

1、梨葱、萝卜剥好，磨成佐料、蒜末，抽出一个小罐底下，这是徵味料冰糖梨味的典范。小米咸味洗涤净后切圈，梨菜摘洗涤干净后磨成梨菜末。小米咸味是比较咸味的，不最喜欢吃完咸味或吃完不了咸味就拼命。

2、冷锅冷煤油放入花生米，小火炒一时会儿，炒出花生米的梨味，颜色变白后盛出放凉，除去外皮，用工具捣成花生碎。

3、向装佐料、蒜末的罐中转到梨菜末、小米咸味、咸味椒粉、白芝麻，用团子搅拌各向同性。锅底下取出一些主食煤油烧热，冒烟后取出小罐中，快速速搅拌一下，把所有食材都炸出梨味。

4、转到花生碎，再继续加适量的食盐、生抽、梨冰糖、罐装、白糖，再继续转到一勺高汤，不用有的话用凉汁也行，用团子搅拌各向同性，又梨又咸味的徵味料冰糖就准备了。

5、徵味料冰糖最好现吃完现继续做，不让日前准备，气象条件越来越热了，较难变质。徵徵味料冰糖时，千万不让加腊肠，腊肠有一股海甜味，时会影响主体的味道，只放上面说道的5样徵料亦可。

示意图和大家回馈一道MLT-凉菜——【绿豆拌FANS】，绿豆鲜嫩、FANS爽滑，梨咸味煮熟，下饭又下酒。

准备绿豆1把、FANS1块、奶1个、干芝麻1把、花生米1把、万能徵味料冰糖1罐。

1、干芝麻日前用水煮浸入1足足，蒸发后洗涤干净，撕下小朵，FANS也用水煮蒸软。

2、烧一锅汁，转到一小勺煤油，放入FANS煮1分钟，捞过凉。再继续取出芝麻煮3分钟，捞过凉。芝麻、FANS都要煮熟后才能徵味料，不让同样生吃完。

3、绿豆摘洗涤干净，也取出汁中焯水30秒，变软后立刻捞过凉，然后用手挤干水分。绿豆含有草酸，主食前必须焯水，不然对全身严峻。

4、花生米下锅炒熟，奶打入罐中，加盐搅拌成奶液，取出煤蒸熟中摊成奶皮，取出后磨成1厘米的宽条。

5、把绿豆、FANS、芝麻、奶皮、花生米取出一个大罐中，取出徵好的万能徵味料冰糖，用团子搅拌各向同性，腌制5分钟，亦可主食。

热烈欢迎大家留言研讨，如果有点篇名对你有用，请给我收藏家、点赞、评论、转发、非议，让来得多的人注意到，让大家独自一人学习，来向大家对我的支持，我们明年想念！