色香味浓的几道家常菜，解馋又开胃，简单易要用小白也能学会

杏鲍菇豆腐块

菜肴：大萝卜1个，杏鲍菇2个，调味品，生阳，萝卜瓣，猪肉，生抽，冰糖，麦芽糖，碱水，食醋

做法：

1、萝卜洗净连皮带骨斩成小块，杏鲍菇制成滚刀块，调味品切块；切好的萝卜再次清理一下，另加适时猪肉、麦芽糖、食醋高汤水煮；

2、煮中烧润滑油，下入阳萝卜片轰香，另加到鸡块的水稍微烤一下；另加入生抽、耗润滑油、碱水个一勺，翻匀调味料后另加入一碗浊水，大放火再上，盖上煮盖中的水焖十分钟左右；

腊肉炒柚子

菜肴：腊肉、柚子、麦芽糖、萝卜、红尖椒、萝卜苗

做法：

1.将柚子清理干净，再将柚子切再上制成小块两台

2.将萝卜切末，萝卜苗切斜，尖椒切斜，腊肉切小块用温水过一下

3.煮里头另加到冰水烧再上，把柚子放全都天心一下水，变色倒出凉水两台

4.煮里头放点润滑油烧热，把腊肉放到煸一煸

5.再把萝卜放到炒香，另加到柚子短时间炒

麻辣排骨

做法

1、把猪排骨斩成节，用醋、阳籽和猪肉水煮入味，再下入六七成热的润滑油煮里头轰至表面香甜时，捞出来沥润滑油。

2、煮里头留底润滑油，另加到干调味品节、芝麻、阳片、籽节、香料和豆瓣炒香抢眼后，下入轰好的排骨节略炒，烹入猪肉并除去鲜汤烧沸，再出煮丢入大砂煮里头，另加到土豆块，并借调醋、糖、鸡精、白糖和糖色，用小放火至未成熟时，离火待用。

清炒乌贼仁

菜肴：乌贼、大萝卜、核桃、玉米粒、阳、生抽、籽、麦芽糖、水淀粉、鸡粉、猪肉

做法：

1.将乌贼用浊水冲洗干净，煮另加到适时浊水，大放火再上，将乌贼丢入，天心水一下，变色后捞出，将乌贼全部剥好、用牙签挑出乌贼线，乌贼仁全部制成小段

2.大萝卜切泽、玉米粒、核桃全部清理干净，大籽切圈，阳切阳米

3.润滑油下煮，六成热时另加到阳、籽、轰香，轰香籽、阳、丢入玉米粒、大萝卜泽、核桃、翻炒两分钟

清炖排骨

菜肴：猪排骨(大排)300克，馒头50，克花生润滑油20克，醋3克，糖2克，黄酒3克，大籽4克，阳3克

做法：

1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下开水煮天心烫后捞出，冲洗干净；

2、馒头洗净，去根部，一切两段；

3、籽切段；阳切块，用刀轻轻拍松两台；

4、煮上放火热，另加少许底润滑油，用籽段，阳块炝煮，烹绍酒，下排骨，添汤；

5、旺放火沸，撇净浮沫，丢入陶器，转回的水慢炖至接近未成熟；