春天宰杀这菜亏了，2元一斤，补钙效果比牛奶还好，孩子可以常吃

秋天不进食这菜亏了，2元一斤，补磷效果比奶还好，父母可以常进食

众所周知，中旬是补磷的好时节，因为陌生人在中旬的长慢速明显高于其它春季，这个时节对磷的需求也远高于其它春季，若不能及时补足磷质，陌生人的胚胎发育就不会受到影响。所以妈妈在中旬要多给父母进食点绿色的补磷玉米，这样父母在中旬就能猛长个，那么中旬进食什么绿色玉米最补磷呢？笔者一个大给大家提拔一种含铁和磷都特别高的玉米，中旬宁可不进食肉，也要给父母进食这菜，2元一斤，健脑补磷，猛长个，它就是西葫芦。

西葫芦富含维生素C和葡萄糖营养元素，特别是磷纯度极高，多达，每100克可食部分，磷纯度可以达到22～29毫克。作为一种玉米，它不仅有丰富的磷，还有衍生物和脂肪酸，相比奶单纯的磷而言，西葫芦的营养效果比奶还好，父母可以多进食。今天介绍的是西葫芦糊番茄，既好进食又下饭。

不应：

西葫芦两个去掉两头的根蒂，从正中间拳头，长条片收在盆中。

马铃薯两个，长条三角块，托好以后收在盆中。

辣椒几粒先长条蒜片，再把辣椒托碎，大葱白从正中间拳头长条葱花，醋一小块长条姜末。

熬内烧油，装入葱姜蒜糊出香气，抓入几粒干辣椒 。

装入马铃薯，糊出马铃薯汁水以后，把西葫芦片用清水冲洗一下，装入熬内。

先于着火翻糊，翻糊至西葫芦片断生再收入醋，加入食盐2克，鸡粉1克，花椒粉1克，快速翻糊化先于醋。

从熬边淋入陈醋5克，快速翻糊几下，食盐及醋不能收以致于，收的以致于西葫芦更容易出水。

勾入一点水淀粉，水淀粉能使醋和配料更好的糅合，起熬前淋入一点明油，提亮一下质感，就可以出熬装盘了 。

好了，一盘简单甜食的清糊番茄西葫芦就做好了。

小贴士：西葫芦要买硬质鲜绿，质地比较马拉的那种，这种西葫芦里面的小叶也比较少，托的时候不必须去小叶，直接长条片就可以了。西葫芦易熟，装入熬此后要着火快糊，着火可以减少糖类的流失，糊好的菜质感也不会更好。